| 吃好一条鱼-是煎、是炸、是炖-葱油鲈鱼，请跟我来学哦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 121克 | 吃好一条鱼-是煎、是炸、是炖-葱油鲈鱼，请跟我来学哦热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于吃东西78分钟消耗的热量...120 | |||||
吃好一条鱼-是煎、是炸、是炖-葱油鲈鱼，请跟我来学哦的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜鲈鱼（1条）、香葱（3根）、嫩姜（8片）、红椒（半个）、盐（2克）、料酒（适量）、色拉油（适量）、生抽、蒸鱼鼓油（少许）
1/8. 准备食材咯。
2/8. 主料：将鲈鱼去鳞、鳃和内脏（亦可请生鲜市场帮忙处理干净）后，清洗干净并沥干水分。然后在鱼的脊柱处划开一条缝。
3/8. 鱼的两面各划三刀以便入味。
4/8. 姜片一半切片，一半切丝（泡温水中让葱自然打卷），葱也切成段和丝各适量。
5/8. 将姜片分别镶嵌入被划开的刀口处，蘸取少许盐巴轻轻抹遍鱼身。再在鱼身上倒入少许生抽、料酒，并放上姜片、葱段，静置5分钟。
6/8. 蒸制：取出蒸箱内的有孔蒸盘，水箱加满水，选择“蒸鱼”模式，设置100℃，定时10分钟，确认开启。
7/8. 结束后取出蒸盘，轻轻倒出鱼碗内的汤汁，再将事先准备好的姜丝、葱丝、辣椒丝撒在鲈鱼上。
8/8. 加热色拉油，烧至7成熟时均匀地浇在鱼身上，再淋上蒸鱼鼓油即可。
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、通阳等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、开胃消食、减肥等功效；可与豆腐、基围虾、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 吃好一条鱼-是煎、是炸、是炖-葱油鲈鱼，请跟我来学哦热量155 千卡
- 脂肪12.73 克
- 蛋白质18.27 克
- 碳水化合物57.05 克
- 钠7 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1381 毫克