| 豆角炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 683克 | 豆角炒茄子热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于打拳击18分钟消耗的热量...720 | |||||
豆角炒茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、茄子（1个）、姜、蒜、干的红辣椒（适量）、盐、糖、耗油、纯净水（适量）
1/7. 洗豆角、切豆角、焯豆角至变色捞出盛盘备用
2/7. 油热后，在高温时把切好的茄子条掉入翻炒、大火翻炒后出香味时开小火至变色后捞出备用
3/7. 捞出茄子后余下的油，放入姜、蒜、干辣椒
4/7. 先加入豆角翻炒至变一些软时（不要太软），倒入茄子翻炒
5/7. 调汁：放入盐、糖、耗油、纯净水调成汁
6/7. 放入调汁
7/7. 装盘，味道很香，快试一试吧！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、归脾、暖脾胃等功效；可与大蒜、冬瓜、鸡肉搭配；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抗衰老、保护心血管等功效；可与北极虾、凉薯、羊排搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角炒茄子热量218 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠9.4 毫克
- 钙64 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾460 毫克