| 辣炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 630克 | 辣炒蛏子热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于干农活32分钟消耗的热量...480 | |||||
辣炒蛏子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、葱丝（若干）、姜丝（若干）、鲜辣椒（2颗）、干辣椒（4颗）、豆瓣酱（1勺）、酱油（少许）
1/9. 葱姜切丝，辣椒切段
2/9. 开水焯蛏子，7成熟就可以
3/9. 炒熟之后控水
4/9. 热油炒豆瓣酱，炒出红油
5/9. 然后放入葱姜辣椒翻炒
6/9. 倒入蛏子翻炒
7/9. 加入少许海鲜酱油
8/9. 出锅装盘
9/9. 豆瓣酱和酱油都咸，不要再加盐了。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有咽喉肿痛、胃病、除烦去热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有降血压、缓疲劳、增强食欲等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促进消化、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、降血压、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效；
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营养信息
- 辣炒蛏子热量252 千卡
- 脂肪1.16 克
- 蛋白质15.74 克
- 碳水化合物26.06 克
- 钠6547.8 毫克
- 钙254 毫克
- 铁44.06 毫克
- 钾774 毫克