| 凉拌耳叶苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 333克 | 凉拌耳叶苦瓜热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于桑拿84分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌耳叶苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
耳叶（250克）、苦瓜（2根）、葱（适量）、白芝麻（适量）、干海椒筒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将耳朵煮熟切片，苦瓜去囊切片用水焯九分熟放置微凉
2/4. 花生与蒜拍碎
3/4. 热锅冷油，将油加热放入花生碎蒜末炒香，加入海椒筒至微变色。
4/4. 将炒好的作料倒入盘中与苦瓜耳叶加盐拌勻，撒上白芝麻与葱末。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、预防骨质疏松、润脾补肾等功效；可与鸭蛋、辣椒、竹笋搭配；与猪骨、南瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、预防高血压、抗衰老等功效；可与杏仁、山药、桑葚搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌耳叶苦瓜热量334 千卡
- 脂肪55.7 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物1.9 克
- 钠26.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾360 毫克