| 美味法棍面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 303克 | 美味法棍面包热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于垒球270分钟消耗的热量...240 | |||||
美味法棍面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（100克）、酵母（5克）、盐（3克）、温水（150克）
1/11. 高筋面粉和低筋面粉及盐放盆中，酵母倒入温水中！
2/11. 酵母搅拌溶化静置5分钟。
3/11. 把酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状。
4/11. 面团揉成光滑的面团，静放30分钟自然发酵。这也要看天气的，如果像深圳这样热的城市，30分钟就差不多起蜂窝了，冷的地方时间稍微放长点，差不多两倍大就可以了。
5/11. 30分钟后将面团揉圆分成3份，揉圆后静置10分钟自然发酵。
6/11. 10分钟后，取一面团擀成长条。
7/11. 像这样卷起来。
8/11. 卷口朝下，放在铺好油纸的烤盘中。
9/11. 自然发酵到原来的两倍大（切记上面盖张保鲜膜，不然表皮会干燥），或者想发酵快的话，就放入烤箱中，40度温度40分钟左右。发酵完成的面团在表面用刀拉几条口子，然后用筛网轻轻的抖些面粉在上面，请用手轻轻弹筛网的边缘，直接筛的话，会出来一大堆，就很丑哦。切记哦！
10/11. 烤箱上下层200度，烤25分钟。也可根据自家烤箱，看到上色漂亮后就可以了！
11/11. 当当当当，成品出炉啦，放到自然凉就好了。因为没放奶油，黄油什么的，绝壁是减肥的好点心哦……明早要试试我最爱的蒜香法棍！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味法棍面包热量1078 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物165.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克