| 地瓜炆牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1064克 | 地瓜炆牛腩热量/卡路里3041千卡 | |||
 热量3041千卡，相当于烫衣服1520分钟消耗的热量...120 | |||||
地瓜炆牛腩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1000克）、地瓜(有些地方叫沙葛)（500克）、黃豆酱（2勺）、海鲜酱（1勺）、蒜蓉辣椒酱（1勺）、生抽（1勺）、蒜末，姜末（各少许）
1/7. 材料全家福(牛腩切块，飞水)
2/7. 热锅下油放蒜末姜末扁出香味，再放入牛腩番炒
3/7. 把所有调料放入牛腩，番炒片刻
4/7. 把酱牛腩放入高压锅，再放入半碗水(防粘锅)，压30分钟
5/7. 把地瓜切块(厚的)放入刚炒完牛腩的炒锅番炒，待牛腩可以了，再入高压锅，压15分钟
6/7. 把牛腩与地瓜从高压锅内倒出，放入炒锅煮10分钟收汁
7/7. 成品美味的地瓜牛腩
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补血、滋养脾胃等功效；可与土豆、姜、菜花搭配；与橘子、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 地瓜炆牛腩热量3041 千卡
- 脂肪50.44 克
- 蛋白质40.01 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克