| 肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 439克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于雪地摩托240分钟消耗的热量...210 | |||||
肉末蒸豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、嫩豆腐（一块）、油，盐，生抽，料酒，生粉（各适量）、葱花，高汤或开水（各少许）
1/5. 肉末加少许料酒，适量生粉，生抽腌制片刻
2/5. 豆腐冲洗干净，切小块装进深盘里，切好葱花
3/5. 炒锅烧热放油，下肉末炒香，倒入一大勺高汤（没有高汤用开水代替也可以），调入适量盐和生抽炒匀。
4/5. 炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐盘里，上锅蒸10分钟
5/5. 出锅，撒葱花
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、补虚等功效；可与蕨菜、卷心菜、菠萝搭配；与牛里脊、茶叶、杏仁相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、利小便、补中益气等功效；可与海虾、青萝卜、生菜搭配；与葱、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸豆腐热量841 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克