| 宝宝辅食奶香小溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 绵白糖 | 克 | 16千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 83克 | 宝宝辅食奶香小溶豆热量/卡路里250千卡 | |||
1/3. 蛋黄加入2滴柠檬汁,白糖,打至颜色发白,体积膨胀。如果有电动搅拌器可以用低档打,如果手动打大概需要8-10分钟。打好的鸡蛋液比较粘稠,打蛋器从蛋液中提起后,沾在打蛋器上的蛋液滴落盆里不会马上消失。
2/3. 将奶粉倒入鸡蛋液中,用刮刀翻着搅拌均匀,不要画圈搅拌,以免烤出的溶豆不膨胀,搅拌次数尽量少,最好不要超过15次。
3/3. 烤盘上铺好油纸,烤箱预热,将蛋黄糊放入裱花袋中,在油纸上挤好大小均匀的蛋糊,烤箱150度,上下层加热,7-8分钟。一定要勤看些,蛋黄糊加热时容易糊,看着底面烤得差不多时可以把下火关掉,只用上火加热。
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、增强记忆力、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美容养颜、美白等功效;可与草莓、香蕉、木瓜搭配;与鸡蛋、乌鳢、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、清热化痰、预防心血管疾病等功效;可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配;与山楂、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;