| 干煸杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 415克 | 干煸杏鲍菇热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于拖地板190分钟消耗的热量...210 | |||||
干煸杏鲍菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 杏鲍菇洗净，用厨房用纸擦干净。
2/7. 握住杏鲍菇，在中间位置扣个口，用手一用劲，杏鲍菇就掰开了，撕成条状，不要太细，自己掌握。
3/7. 准备好调料:蒜切片、葱切成葱花、干辣椒用剪子剪成一段段的、花椒粒。
4/7. 平底锅热后，倒入少量的食用油，油热后，倒入杏鲍菇，开始炒，过一会就会出现水，这时转小火，等到水没了，杏鲍菇出现黄色时关火，盛出。
5/7. 另起锅，倒入油，把花椒粒放入，出现香味后，看到花椒粒变干有点糊时盛出来，扔掉。往锅中倒入干煸好的杏鲍菇、蒜片、干辣椒（可不放），炒会后依次放入酱油（一勺）、蚝油（两勺），这样咸淡就够了，盐就不用放了。
6/7. 出锅前放入芝麻。
7/7. 盛出装盘，撒上葱花，干煸杏鲍菇就做好了，做起来吧，非常好吃！
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、杀虫解毒、预防高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、帮助消化等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃消食、挡辐射等功效；可与小白菜、鹌鹑、羊排搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸杏鲍菇热量664 千卡
- 脂肪80.49 克
- 蛋白质54.41 克
- 碳水化合物168.43 克
- 钠6644.3 毫克
- 钙1681 毫克
- 铁45.91 毫克
- 钾1879 毫克