| 猪脚姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 913克 | 猪脚姜热量/卡路里2230千卡 | |||
 热量2230千卡，相当于深蹲558分钟消耗的热量...240 | |||||
猪脚姜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪手（1只）、甜醋（半瓶）、生姜（一大块）、鸡蛋（若干个）、食用油（少量）、盐（少量）
1/7. 1：1比例加水和甜醋，大约能没过材料为足。
2/7. 猪手洗净焯一分钟去骚味（猪手比较不油腻，不用焯熟）
3/7. 过冷水并洗净
4/7. 切姜，大块即可，为了让它更快出味，我切花了。
5/7. 放油烧热爆香生姜块，放入猪脚和少量盐，中火把猪脚炒香至表皮金黄色。（不用炒熟）
6/7. 猪脚姜的精髓：鸡蛋！！经过长时间浸泡的鸡蛋外韧内甜，对于我这种不爱吃鸡蛋的人来说猪脚姜的鸡蛋是必须放多多个！！！（擦干口水说正经事）鸡蛋煮熟剥壳放进去一起煮。
7/7. 我喜欢浓稠的，所以煮了1个小时，一般来说半小时即可，期间可以加水加甜醋加别的。（≧?≦）开吃！
食材功效信息
甜醋的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、玉米、明虾搭配；与红薯、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪脚姜热量2230 千卡
- 脂肪110.16 克
- 蛋白质16.38 克
- 碳水化合物81.59 克
- 钠10187 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾563 毫克