| 法式煎猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 法式煎猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于溜旱冰43分钟消耗的热量...450 | |||||
法式煎猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、洋葱（半个）、土豆（1-2个）、蒜头（4、5瓣）、红酒（50毫升）、辣酱油（适量）、黑胡椒（2茶匙）、盐（少许）、白糖（少许）、鸡精（少许）、生粉（少许）
1/8. 将土豆去皮，煮熟或者蒸熟，压成土豆泥，按自己口味调味（我喜欢用少许牛奶来调，接着加盐和少许黑胡椒粉调味）
2/8. 将猪肝洗净切片，加黑胡椒粉、盐、糖、鸡精调味
3/8. 接着倒入少许红酒
4/8. 搅拌均匀后腌制一会
5/8. 锅烧热，放入少许橄榄油（可以是黄油或者植物油），将猪肝裹少许淀粉入锅煎熟
6/8. 将洋葱和蒜头切碎
7/8. 将洋葱碎和蒜泥入锅炒香后，烹少许辣酱油
8/8. 接着将猪肝倒回锅中，略翻炒下出锅
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、去除毒素、明目等功效；可与白菜、苋菜、松子搭配；与麻雀肉、香菜、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式煎猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克