| 全麦黑麦馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑麦粉 | 克 | 556千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 305克 | 全麦黑麦馒头热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于擦玻璃264分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦黑麦馒头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑麦粉（200克）、全麦粉（100克）、牛奶或者水（145毫升）、酵母粉（3克）、盐（2克）
1/4. 第一步:将3克酵母与45克水混合，然后将所以材料放入和面小盆中，倒入100毫升的牛奶混合后的酵母液，用手揉几分钟，然后用保鲜膜像这样封起，等待一个小时的样子！
2/4. 等面团像这样长胖到原来的两倍大，用手指按一下不反弹，就可以来捏它们啦，哈哈
3/4. 把小面团分成9份，每份50克左右，放在蒸笼两层，二次发酵30分钟，然后再大火蒸10分钟，就可以出锅啦啦～
4/4. 出锅了，健康营养百分百无添加的全麦馒头，原谅晚上做的，灯光太黑，拍照效果不好，哈哈！
食材功效信息
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有降血糖、抗衰老、益脾养心等功效；可与虾、皮皮虾、小米搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗忧郁、改善贫血、除热等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦黑麦馒头热量793 千卡
- 脂肪11.28 克
- 蛋白质54.11 克
- 碳水化合物173.92 克
- 钠10095.1 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.97 毫克
- 钾1321 毫克