糖醋排骨的热量和减肥功效

猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、补肾养血、止消渴等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与竹笋、乌梅、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

葱段具有降血压、减肥、降低胆固醇等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效；可与玉米面、猪肉、马齿苋搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；