| 锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 817克 | 锅塌豆腐热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于划船124分钟消耗的热量...240 | |||||
锅塌豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（少许）、豆腐（300克）、玉米粒（少许）、青辣椒（少许）、萝卜（少许）
1/7. 切相同大小12片
2/7. 盘子里倒入蛋液，放入豆腐后铺平肉馅
3/7. 再铺上一片豆腐，再裹上蛋液
4/7. 凉锅热油，放入酿好的豆腐，小火慢慢煎，定型后翻面后
5/7. 一勺生抽，一勺耗油，适量水，倒入锅中，淹住下面那层豆腐，最小火10分钟，翻面4分钟出锅
6/7. 各种蔬菜粒，加自己喜欢的调料炒炒
7/7. 倒入已装盘的豆腐上
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、治疗高血压、补脾益胃等功效；可与海虾、草菇、鲑鱼搭配；与葱、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目、软化血管、抗衰老等功效；可与山药、橙子、菜花搭配；与红薯、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、止咳化痰、解毒生津等功效；可与火腿、肥牛、羊排搭配；与桔子、蛇肉、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅塌豆腐热量494 千卡
- 脂肪4.74 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠32.3 毫克
- 钙186 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾533 毫克