| 青蒜炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 590克 | 青蒜炒花蛤热量/卡路里333千卡 | |||

1/7. 新鲜花蛤,锅中加入清水一起烧开,放入花蛤焯烫至开口。捞出。

2/7. 青蒜斜切段,姜、蒜切碎。

3/7. 锅中热油,放姜、蒜爆香。

4/7. 倒入花蛤,加点料酒翻炒。

5/7. 放青蒜炒。

6/7. 加入生抽和糖。

7/7. 加入少许盐调味。
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、防肿瘤、温中健胃等功效;可与莴笋搭配;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚、滋阴明目、软坚散结等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与大豆、无花果、芹菜相克,同食可能会引起不适;