| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 382千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 248克 | 黄油曲奇热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于有氧操298分钟消耗的热量...280 | |||||
黄油曲奇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（25克）、低筋粉（108克）、蛋液（15克）
1/3. 软化黄油：质地应该是比较稠厚的膏状 千万不要变成水状
2.加入糖粉 先翻拌起下 再用打蛋器打发
3.少量多次加入蛋液 并搅拌均匀
4.将低筋粉过筛 倒入黄油糊中翻拌均匀
2/3. 将面糊装在裱花袋内 裱花嘴离油布0.5CM
6.从九点钟方向 顺时针挤一个小圆圈
7.用画有标记的油布很方便控制形状和大小
8.烤箱预热180度 烤18-20分钟
3/3. 完成
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、解盐卤毒等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效；可与青椒、小米面、丝瓜搭配；与柿子、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油曲奇热量1389 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克