| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 甜面酱 | 克 | 122千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 24千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 535克 | 炸酱面热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡，相当于健美操418分钟消耗的热量...280 | |||||
炸酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、六必治干黄酱（一袋180克）、甜面酱（90克）、豆瓣酱（90克）
1/6. 五花肉切粒，干黄酱，甜面酱，豆瓣酱2：1：1混合在一起加入凉白开澥开，放入锅中，蒸半个小时。
2/6. 锅中坐底油，放入大料，姜末，下入五花肉，煸炒之后，捞出三分之一五花肉备用。
3/6. 加入蒸好的酱料，小火，一定是小火熬制十分钟，加入捞出的五花肉，糖出锅。
4/6. 我买的面条，煮好，放入炸酱，和自己准备的配料。配料随自己口味。
5/6. 酱味十足～～～
6/6. 这是我上一次做的，那次做酱料没有蒸制，炒料的时候加水了，不可以说成是炸酱面，顶多也就算是肉末面。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、萝卜搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、消除水肿、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量1949 千卡
- 脂肪53.09 克
- 蛋白质16.31 克
- 碳水化合物34.76 克
- 钠906.9 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾500 毫克