| 湘式蒜蓉黑胡椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 546克 | 湘式蒜蓉黑胡椒牛排热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于排球129分钟消耗的热量...480 | |||||
湘式蒜蓉黑胡椒牛排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛排（250克）、蒜蓉（适量）、小米椒（适量）、葱花（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、食用油（适量）
1/6. 蒜蓉小米椒切成如图状
2/6. 油爆香
3/6. 加入适量生抽
4/6. 再加入适量盐和黑胡椒
5/6. 这应该是第一步，牛排无油表面煎焦。出锅切小块，撒一点点盐拌匀备用。
6/6. 将备好的牛肉入锅断生即可出锅（几分熟随个人喜好）。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、补中益气等功效；与红糖、猪肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防癌症、保护肝功能等功效；可与醋、生菜、龙须菜搭配；与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、健脾胃、消食等功效；可与明虾、基围虾、白菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、抗菌、预防高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 湘式蒜蓉黑胡椒牛排热量1034 千卡
- 脂肪108.8 克
- 蛋白质34.84 克
- 碳水化合物25.83 克
- 钠11528.5 毫克
- 钙201 毫克
- 铁6.49 毫克
- 钾953 毫克