| 冰格石花冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 173克 | 冰格石花冻热量/卡路里2千卡 | |||

1/7. 25g石花放清水里浸泡5-10分钟,清水洗两三遍,贝壳会沉淀下来,介意贝壳一起煮的就把石花捞起来就好,当然贝壳也可以一起煮。(可以补钙)

2/7. 将石花放入锅(高压锅,电压力锅或炖锅)滴两滴白醋,加水(25克石花1.5L水),加水可用量杯量或矿泉水罐量,煮40至50分钟,炖锅需要三个小时。 (醋可不放,多煮十分钟,口感更佳)

3/7. 煮好后过滤,放凉,即可结冻(两个小时左右),放冰箱结冻比较快。 注:煮石花就是水放越少越Q,时间越久也会Q。

4/7. 煮过一遍的石花草,水量减半可做第二遍,如果没有马上继续煮第二遍可放冰箱冷冻保存,三天内可以煮第二遍。

5/7. 冰格模具

6/7. 做好成品

7/7. 樱桃石花冻
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;