| 酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长豇豆 | 克 | 300千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1300克 | 酸豆角热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于扫地120分钟消耗的热量...180 | |||||
酸豆角的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长豇豆（1000克）、纯净水（200克）、盐（100克）、高度白酒（适量）
1/6. 挑选新鲜豇豆，嫩一点的那种比较合适，洗净控干水份加入适量盐腌制一下
2/6. 纯净水加入盐和乳酸菌（泡菜菌粉）化开，全程容器必须开水消毒控干水分，不然腌出来起了白花末子就不能食用了哦！
3/6. 将腌制好的豇豆整齐码好在泡菜坛里，倒入泡菜菌粉化开的纯净水，上面用鹅卵石压一下！最后上面淋适量白酒
4/6. 同样的方法也腌了一坛辣椒
5/6. 豇豆炒肉末，简单快捷，炒的时候拿出来几根清水过一下，切丁，加入肉末小炒一下，真是吃粥好搭档！
6/6. 成品
食材功效信息
长豇豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调颜养身、理中益气、腹泻等功效；可与木耳、鸡胸肉、绿豆搭配；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角热量361 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物19.7 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁4 毫克
- 钾217 毫克