| 芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 200千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 47千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 芋头 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 281千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 1295克 | 芋圆热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于改建房屋148分钟消耗的热量...330 | |||||
芋圆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
地瓜（350克）、南瓜（215克）、紫薯（380克）、芋头（350克）、木薯粉（阿达子）（300克）、木薯粉（南瓜）（200克）、木薯粉（紫薯）（180克）、木薯粉（芋头）（200克）、木薯粉（地瓜）（200克）、热水（阿达子）（190克）、白糖（阿达子）（30克）、白糖（南瓜）（18克）、白糖（紫薯）（35克）、白糖（芋头）（35克）、白糖（地瓜）（28克）
1/9. 把芋头，地瓜，南瓜，紫薯洗净去皮切块上锅蒸熟（我用高压锅一会就压好了）
2/9. 蒸好的紫薯，芋头，地瓜，南瓜趁热捣烂加入白糖搅拌白糖融化。在加入木薯粉用手揉光滑。（木薯粉的用量完根据材料的吸水性加减±。一般是南瓜水分多木薯粉1.7比南瓜1的比例。其他的芋头，地瓜，紫薯是木薯粉1或者1.5比食材2的比例来操作）
3/9. 阿达子的做法是300克的木薯粉加入白糖再加入热水用刮刀搅拌均匀，待到不烫手用手揉成光滑的面团
4/9. 揉好的面团搓成圆柱体后切成自己想要的颗粒。
5/9. 成品图
6/9. 来张全家福
7/9. 煮起
8/9. 芒果，紫薯芋圆，南瓜芋圆，地瓜芋圆，芋头芋圆，阿达子，烧仙草，石花膏，西米加上自己煮的奶茶
9/9. 做好的芋圆没吃完要装袋放入冰箱冷冻哦！
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有滑肠通便、健胃益气、治疗高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解鸦片毒、保护胃粘膜等功效；可与五花肉、虾皮、牛里脊搭配；与羊肉、海鱼、山药相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与猪小排、莲子、牛奶搭配；与圣女果、香蕉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、解毒防癌等功效；可与牛腩、牛里脊、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芋圆热量812 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5.94 克
- 碳水化合物56 克
- 钠104.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾611 毫克