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豆皮素卷

豆皮素卷的热量和减肥功效

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豆皮素卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茭白63千卡26千卡1.2克0.2克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
木耳5千卡25千卡0.48克0.04克
千张490千卡262千卡24.5克16克
鸭胗18千卡92千卡16.75克1.25克
总量531豆皮素卷热量/卡路里757千卡
砍柴 热量757千卡,相当于砍柴126分钟消耗的热量...360

豆皮素卷的做法共7个步骤

食材主料/辅料

茭白(3个)、干香菇(15个左右)、千张(3块)、木耳(20克)、鸭胗(20克)
豆皮素卷的做法图解1

1/7. 1,干香菇充分泡发2个小时以上~切丝

豆皮素卷的做法图解2

2/7. 2,茭白切丝备用

豆皮素卷的做法图解3

3/7. 3,把千张分好份数,用来包裹食材。另外还要准备一些棉线,用来扎紧外皮。

豆皮素卷的做法图解4

4/7. 4,把切好的食材用包进去,用棉绳扎紧。

豆皮素卷的做法图解5

5/7. 5,锅里放油,小火煎成金黄色后,拿出来备用。

豆皮素卷的做法图解6

6/7. 6,把小葱分两部分切好,上半段用来呛锅,下半段用来出锅提味。

豆皮素卷的做法图解7

7/7. 7,锅里省点油底,放入切好的葱白,呛锅,出香味后,改小火,把煎好的素卷整齐的码放到锅中,然后把木耳,鸭胗也放进去,倒入生抽,加水,加盐,慢火煮,煮到汤汁完全入味后,关火,基本就可以了~此菜完全不用担心,绝对的低脂有营养。

食材功效信息

茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、解酒毒、利尿止渴等功效;可与番茄、芹菜、西红柿搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、抗癌、延缓衰老等功效;可与鲤鱼、猪肉、豇豆搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;

千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防骨质疏松、预防心血管疾病、止汗等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、治疗便秘、便血等功效;可与豇豆、鱿鱼、竹笋搭配;与白萝卜、田螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

鸭胗的热量92千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热解烦、消渴、帮助消化等功效;与兔肉、鳖、大蒜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆皮素卷热量757 千卡
  • 脂肪18.48 克
  • 蛋白质52.51 克
  • 碳水化合物97.22 克
  • 117.6 毫克
  • 356 毫克
  • 13.38 毫克
  • 2164 毫克

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