| 爆炒鱿鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 329克 | 爆炒鱿鱼干热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于烤面包102分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒鱿鱼干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼干（8只）、胡萝卜（半条）、子姜（一小段）、葱，蒜（适量）、香菜（三颗）、朝天椒（5个）
1/3. 鱿鱼干用温水泡两个小时，去骨，去膜，洗净，切丝。
2/3. 胡萝卜切丝，朝天椒切圈，葱切花，蒜拍碎，子姜切丝。
3/3. 热锅冷油，放入蒜爆锅，放鱿鱼丝，翻炒30秒，加入一小勺料酒，下胡萝卜丝，朝天椒，适量盐，翻炒约一分钟，放子姜，翻炒30秒，放入一小勺生抽，撒葱花，关火，起锅，装盘。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、抗癌等功效；可与黄豆、卷心菜、西瓜搭配；与山药、山楂、木瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、温胃散寒、消食下气等功效；可与虾、羊骨、黄豆搭配；与五花肉、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、减肥、健脾胃等功效；可与娃娃菜、豆腐、茄子搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鱿鱼干热量407 千卡
- 脂肪12.29 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物66.91 克
- 钠264 毫克
- 钙42 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾1269 毫克