| 黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于裸潜184分钟消耗的热量...420 | |||||
黑芝麻吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、绵白糖（30克）、奶粉（10克）、全蛋液（25克）、水（130克）、酵母（3克）、黄油（20克）、熟黑芝麻（30克）、盐（3克）
1/6. 后油法将面团揉至完全阶段基础发酵至2.5倍大
2/6. 面团排气后分成三等份，室温醒发15分钟
3/6. 面团擀长卷起醒发10分钟
4/6. 再擀长卷起放入吐司模具
5/6. 放温暖湿润处发酵至8分满
6/6. 放入预热180度的烤箱，下层上下火40分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美容、预防便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与猕猴桃、金针菇、橙相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、解热烦等功效；可与小米、基围虾、荠菜搭配；与豆浆、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑芝麻吐司热量1285 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质46.8 克
- 碳水化合物224.23 克
- 钠744.8 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾2105 毫克