涼拌雞爪的热量和减肥功效

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涼拌雞爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蒜蓉	克	57千卡	126千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
花椒油	克	117千卡	900千卡	0克	100克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
香醋	克	37千卡	91千卡	1.5克	0.46克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
总量	347克	涼拌雞爪热量/卡路里1016千卡
热量1016千卡，相当于儿童足球145分钟消耗的热量...420

涼拌雞爪的做法共8个步骤

食材主料/辅料

雞爪（500克）、檸檬葉（5片）、元西（5顆）、蒜蓉（1碗）、姜（5片）、泰椒（7顆）、青檸（1个）、芝麻（2勺）、花椒油（适量）、蠔油（适量）、醬油（适量）、香醋（适量）、白酒（适量）、黑胡椒（适量）、椒鹽（适量）、蘑菇粉（适量）

1/8. 切細段（容易入味）洗乾淨

2/8. 滾水出一次血水倒掉洗乾淨再滾水加薑片加白酒出一次水（第二次要煮熟）

3/8. 煮熟後撈起冰鎮 10分鐘

4/8. 準備輔料

5/8. 準備調味料

6/8. 加入所有輔料調味料戴一次性手套邊攪拌邊調味

7/8. 均勻攪拌幾分鐘密實裝好放雪櫃醃製幾個2個小時以上

8/8. 將將~~~~~食得

食材功效信息

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与醋、武昌鱼、五花肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、祛风润肠、预防高血压等功效；可与杏仁、枸杞子、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有芳香健胃、好颜色、健神等功效；

香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、促消化、帮助消化等功效；可与黑木耳、姜、土豆搭配；与水芹菜、小白菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；