| 海鲜小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 950克 | 海鲜小炒热量/卡路里2229千卡 | |||

1/7. 蛤蜊煮熟剥壳待用,这里蛤蜊汤用不到,通常剩下的蛤蜊汤我们会下面条,很鲜美

2/7. 杭椒,五花肉切丁,鸡蛋(我用了3个)碗中打散

3/7. 热锅放油,葱姜爆香,倒入五花肉丁翻炒片刻至八成熟

4/7. 放入蛤蜊继续翻炒,放盐生抽调味

5/7. 放入杭椒继续翻炒几下倒入鸡蛋液

6/7. 倒入蛋液就是这个样子了,炒到蛋液凝固变熟就可以出锅了

7/7. 出锅了,味道非常棒
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚散结、滋阴、利水等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与大豆、田螺、扁豆相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、补虚等功效;可与茄子、大蒜、紫菜搭配;与甘草、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效;可与辣椒、丝瓜、基围虾搭配;与鹅蛋、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防感冒、胃肠胀气、健脾胃等功效;可与茄子、娃娃菜、鸡蛋搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;