| 上等A级牛小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 5克 | 上等A级牛小排热量/卡路里13千卡 | |||
 热量13千卡，相当于混凝土工作2分钟消耗的热量...420 | |||||
上等A级牛小排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
A级牛小排（150克）、特制酱油（10克）、黑胡椒粉（适量）、人工黄油（适量）、张裕特种白兰地（适量）、味盐（适量）
1/6. 牛小排切成3mm厚 放入盘中
2/6. 放入240度的铁板上煎，撒上黑胡椒粉和味盐。
3/6. 上面煎出血水翻过来 另一面在撒黑胡椒粉和味盐
4/6. 煎至3秒喷上白兰地 移至低温旁边
5/6. 在180度的铁板上放上人工黄油和特制酱油 烧化烧热 淋在牛小排上 装盘即可
6/6. 牛小排按照个人成熟度来煎 注意温度和速度即可（图上是七分熟）
食材功效信息
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、祛腥、增进食欲等功效；
