| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 675克 | 炸酱面热量/卡路里578千卡 | |||

1/8. 里脊肉切小丁,用姜片、料酒、酱油、十三香腌制,备用。

2/8. 我用的这两种酱

3/8. 4勺甜面酱和2勺豆瓣酱用清水调和,备用。

4/8. 黄瓜切细丝,备用。

5/8. 切黄瓜的时候可以同时煮面,煮好的面条过水,备用。

6/8. 最后开始做肉酱,肉丁姜片一起下锅中火煸炒至没有水份。ps:喜欢吃辣的可以放几颗干辣椒

7/8. 肉丁炒好后放入稀释好的酱,改小火不停翻炒至浓稠。

8/8. 面条淋干水分,把黄瓜和肉酱铺到面条上就可以开动了!吃的时候再加一点儿醋,炎热的夏天简单爽口晚餐就搞定啦!
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、补虚、补肾养血等功效;可与鸡腿菇、卷心菜、冬笋搭配;与杏仁、牛里脊、香菜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、清热利水、生津止渴等功效;可与豆腐、墨鱼、土豆搭配;与柑橘、花生酱、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解毒、温中止呕等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效;