| 魔芋烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 魔芋 | 克 | 18千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1147克 | 魔芋烧鸭热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡，相当于刮掉油漆666分钟消耗的热量...180 | |||||
魔芋烧鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、魔芋（250克）、生姜，大蒜（适量）、老酸萝卜（半个）、老抽（两汤勺）、豆瓣酱（两汤勺）
1/7. 生姜，大蒜切块备用
2/7. 魔芋切条备用
3/7. 鸭子切块焯水备用
4/7. 锅内放多油的鸭皮煎出油准备炒食材
5/7. 把魔芋，鸭子，生姜，大蒜，豆瓣酱，老酸萝卜，老抽，盐一起放锅里炒香
6/7. 炒香后加开水，记住一定要淹过食材哟，然后烧开倒入高压锅煲三十分钟就可以了
7/7. 魔芋烧鸭子就做好了。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、养胃、虚弱浮肿等功效；可与酸菜、山药、栗子搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有整肠、洁胃、平衡盐分等功效；可与猪肉、鸡肉、玉米搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、治疗高血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魔芋烧鸭热量1999 千卡
- 脂肪20.26 克
- 蛋白质25.04 克
- 碳水化合物33.56 克
- 钠671 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾532 毫克