| 黑芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 花生 | 克 | 198千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 核桃 | 克 | 229千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黑芝麻 | 克 | 414千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 450克 | 黑芝麻汤圆热量/卡路里1927千卡 | |||

1/14. 水磨糯米粉250克,粘米粉50克,黑芝麻80克,花生35克,核桃35克,白糖60克,猪油30克,牛奶

2/14. 糯米粉,粘米粉混合至容器中,浇上牛奶

3/14. 和成面团,加盖饧20分钟

4/14. 黑芝麻小火炒熟

5/14. 核桃,花生烤箱烤熟,花生剥去红衣

6/14. 炒好的芝麻打成粉

7/14. 花生,核桃装保鲜袋擀碎

8/14. 芝麻粉,花生核桃碎混在一起,加入白糖,猪油

9/14. 搅拌至猪油充分溶合

10/14. 取一小剂糯米团捏成片,放上馅料(大小,馅量随自己喜欢)

11/14. 慢慢收紧封口

12/14. 滚圆即可

13/14. 全部包好,开水下锅,小火煮熟,撒上一点干桂花

14/14. 成品
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、壮气提神、补虚等功效;可与乌鸡、莲藕、桑葚搭配;与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补中益气、聪耳明目、通血脉等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补钙、补血明目、预防高血压等功效;可与糯米粉、黑豆、香蕉搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺化痰、抗衰老、健脑益智等功效;可与莲子、豆浆、毛豆搭配;与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润燥滑肠、净化血液、缓解疲劳等功效;可与锁阳、水芹菜、阿胶搭配;与鳖肉、山鸡、黄豆相克,同食可能会引起不适;