| 煎鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1072克 | 煎鱼排热量/卡路里839千卡 | |||

1/1. 鱼排解冻用厨房纸吸干水份,双面撒上适量食盐与胡椒粉,小火慢煎五分钟,再放入烤箱100度5分钟即可,最后再配上土豆泥和柠檬。
鲶鱼的热量103千卡(每100克);具有产后滋补、强精壮骨、滋阴养血等功效;可与雪莲果、黑豆搭配;与牛肉、牛肝、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、开胃、生津等功效;可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配;与山楂干、橘子、山楂相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清污解毒、提鲜等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、解毒等功效;