| 胡萝卜紫薯花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 685克 | 胡萝卜紫薯花卷热量/卡路里1519千卡 | |||
 热量1519千卡，相当于游泳253分钟消耗的热量...360 | |||||
胡萝卜紫薯花卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 紫薯、胡萝卜煮熟、去皮！胡萝卜煮熟加水用搅拌机打碎
2/11. 胡萝卜打好，里面放少许酵母拌匀（买进口的酵母，好发酵），放三大勺白糖，一勺红糖，然后加面粉揉成面团（家里普通面粉没有了，所以用了自发粉）！
3/11. 揉成表面光滑的面团，放到大容器里，盖保鲜膜，发酵到两倍大！（现在是夏天，室温就可以发酵）
4/11. 发酵到两倍大，里面有蜂窝组织就算好了
5/11. 发酵完的面团加少许面粉重新揉一遍，不粘手就算好了
6/11. 取一部分面团擀薄，把煮好的紫薯去皮，碾碎，加少许红糖搅拌均匀
7/11. 紫薯抹在擀好的面皮上面，卷起来
8/11. 卷成这样直接切小块就好了，我还做了几个小蝴蝶
9/11. 切两小条，用手一捏就是蝴蝶了，虽然丑了点
10/11. 锅子里水烧一下，关火！只要有20、30度就够了，把做好的馒头放进蒸锅二次发酵（锅子底部抹油）！这次大概15分钟，然后开火，大火烧来转中小火20分钟，关火焖5分钟，做好啦
11/11. 做好啦！加了紫薯，口感很绵密，非常好吃哦
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、增强免疫力等功效；可与菠菜、香菜、圆白菜搭配；与樱桃、醋、山楂相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、防癌、补虚乏等功效；可与排骨、莲子、猪小排搭配；与柿子、鸡肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补血养颜、缓中止痛等功效；可与小米、荷兰豆、黑豆搭配；与牛奶、牛排、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜紫薯花卷热量1519 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质14.84 克
- 碳水化合物185.4 克
- 钠33 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克