| 家常秋葵炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 279克 | 家常秋葵炒蛋热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡，相当于拳击15分钟消耗的热量...720 | |||||
家常秋葵炒蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
秋葵（200克）、鸡蛋（3个）、红椒（10克）、大蒜子（3颗）
1/8. 准备好材料洗净
2/8. 秋葵横着切成片，就跟小星星一样，鸡蛋打散
3/8. 锅里水烧开，放入少许盐，放入秋葵过下水，去秋葵的青气，软化它。放盐主要防止在水里煮的时候变黄，放盐秋葵的颜色会更加翠绿。煮两分钟就捞起来，用凉水冲冲！沥干备用！
4/8. 锅里油烧热，放入秋葵，红椒沫，大蒜沫一起爆炒
5/8. 加入打散的蛋液，浇在秋葵上面，先不要炒动它，等鸡蛋定型了再翻炒？
6/8. 加盐继续爆炒，放少量水，让盐入味均匀，也以防炒糊。
7/8. 鸡蛋黏附着秋葵，一粒一粒的，就可以装盘罗。不能炒时间长了。不然就老了变黄了！
8/8. 秋葵软软的，鸡蛋嫩嫩的。超级下饭哦！
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、保护肝脏等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、美容护肤等功效；可与韭菜、紫菜、洋葱搭配；与牛奶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、健胃消食、挡辐射等功效；可与茄子、虾、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常秋葵炒蛋热量182 千卡
- 脂肪21.61 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物60.45 克
- 钠154 毫克
- 钙149 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾1526 毫克