| 大白馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 340克 | 大白馒头热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于搬东西343分钟消耗的热量...150 | |||||
大白馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、安琪干酵母（2克）、水（100克）、白糖（20克）、低筋面粉（20克）
1/8. 酵母放入水中发酵10分钟
2/8. 二、面、麦、糖放在一起搅拌均，倒入拌好的水、酵母，用筷子搅拌好。
3/8. 发酵好的水倒入面粉中
4/8. 放在板上揉至光滑，并带纫性。
5/8. 放置盆中发酵并盖好，发酵至两倍大(五月初，发酵约2个半钟，夏天约一个钟)
6/8. 取出压扁，40克面粉分两次加入揉均，表面柔和。
7/8. 分10份做各种形状，放盘入锅蒸15分钟，再闷3分钟，开吃。
8/8. 可好吃了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大白馒头热量858 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物259.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克