| 镜面芒果酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 625克 | 镜面芒果酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于堵缝隙428分钟消耗的热量...270 | |||||
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 用擀面杖把玛丽饼捣碎。
2/24. 加入沙拉油，
3/24. 拌成粗沙的状态。
4/24. 倒在蛋糕模里，用擀面杖底部按压实。
5/24. 按压到平整状态，放冰箱冷冻待用。
6/24. 切芒果。
7/24. 芒果取肉，切块。
8/24. 芒果和酸奶，倒入搅拌机。
9/24. 两者充分混合。
10/24. 加入吉利丁粉，搅拌混合均匀，放冰箱待用。
11/24. 奶油加入砂糖。
12/24. 分3次加入砂糖，充分搅拌。
13/24. 打发到冒尖状态。
14/24. 取一部分打发的奶油加入芒果酸奶里。
15/24. 充分翻拌混合。
16/24. 再倒入剩余的打发奶油里面。
17/24. 充分翻拌混合均匀。
18/24. 倒入蛋糕模具。
19/24. 震荡出大气泡后，刮平整。
20/24. 平铺好就可以放进冰箱凝固。
21/24. 水加砂糖煮沸。
22/24. 倒入吉利丁粉，充分混合。
23/24. 把芒果肉铺在蛋糕上，再倒入吉利丁粉糖水。平整后放进冰箱，冷藏4小时以上。
24/24. 脱模，切件，摆盘，完成。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、治便秘、治疗便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、固齿、健发等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 镜面芒果酸奶慕斯蛋糕热量1925 千卡
- 脂肪100.48 克
- 蛋白质88.42 克
- 碳水化合物135.56 克
- 钠639.8 毫克
- 钙435 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾742 毫克