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番薯丸

番薯丸的热量和减肥功效

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番薯丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
地瓜570千卡57千卡0.7克0.2克
地瓜粉1680千卡336千卡2.7克0.2克
紫菜70千卡35千卡5.81克0.28克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
瘦肉715千卡143千卡20.3克6.2克
海蛎146千卡73千卡5.30克2.10克
包菜110千卡22千卡1.5克2.61克
总量2969番薯丸热量/卡路里3390千卡
叮当舞 热量3390千卡,相当于叮当舞616分钟消耗的热量...330

番薯丸的做法共7个步骤

食材主料/辅料

地瓜(1000克)、地瓜粉(500克)、瘦肉(500克)、海蛎(200克)、紫菜(200克)、鸡蛋(一个)、包菜(500克)、葱花(适量)、韭菜(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)、食盐(适量)、料酒(适量)、蚝油(适量)
番薯丸的做法图解1

1/7. 地瓜去皮切块,放入电压力锅,加入适量水,焖煮10-15分钟。

番薯丸的做法图解2

2/7. 沥干水分后,将地瓜压成泥(至检查地瓜泥中无颗粒即可),期间加入准备好的地瓜粉。

番薯丸的做法图解3

3/7. 趁地瓜还热的时候,调和地瓜粉揉成有粘性的面团。并根据面团的软硬程度适量增加地瓜粉或水。

番薯丸的做法图解4

4/7. 将紫菜撕成丝、包菜切丁、瘦肉搅成末,加入鸡蛋液、、葱花、韭菜、生抽、料酒、耗油、鸡精、食盐调味备用。

番薯丸的做法图解5

5/7. 取一小团番薯团,用手慢慢摊成椭圆碗状,将准备好的肉馅包入皮中,包好后揉成圆球。

番薯丸的做法图解6

6/7. 煮法:水开后放入番薯丸,煮到番薯丸浮起,再加煮5分钟即可。可以面汤里加入米粉青菜等即可。

番薯丸的做法图解7

7/7. 也可选择清蒸着吃。

食材功效信息

地瓜的热量57千卡(每100克);具有治疗高血压、生津止渴、健胃益气等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;

地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效;可与圆白菜、莴笋、牡蛎搭配;与香菜、北极虾、杏相克,同食可能会引起不适;

海蛎的热量73千卡(每100克);具有重镇安神、清肺补心、清热等功效;可与鸡蛋、冬瓜、菠菜搭配;与马蹄、啤酒、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、促进生长发育、提高免疫力等功效;可与火腿、车前子、墨鱼搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 番薯丸热量3390 千卡
  • 脂肪21.1 克
  • 蛋白质48.87 克
  • 碳水化合物124.14 克
  • 345.6 毫克
  • 199 毫克
  • 7.35 毫克
  • 1011 毫克

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