| 太极棋盘蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 5274千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白巧克力 | 克 | 809千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 835克 | 太极棋盘蛋糕热量/卡路里6376千卡 | |||
 热量6376千卡，相当于打拳击531分钟消耗的热量...720 | |||||
太极棋盘蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 两个戚风各去顶之后均匀分成三层，然后以中心点为圆心按比例切割出均匀的圆圈！
2/11. 巧克力切碎放盘中融化备用
3/11. 用尖头勺子刮出漂亮大片的巧克力屑
4/11. 奶油坐冰水，分三次加入糖粉打至浓稠时加入朗姆酒打发。取其中的200g加入可可粉。蛋糕圈按图示规则排列整齐，纸托上抹少量奶油防止蛋糕体移动。
5/11. 在每层蛋糕片上均匀刷上樱桃酒，然后以一层可可奶油，一层白奶油的顺序涂抹均匀。
6/11. 我家都不是很喜欢甜的所以我奶油夹层涂抹的比较少，喜欢的可以加奶油，然后用白奶油抹面，因为后面还要放巧克力屑，所以抹面不要求特别光滑，像我这种手残党只求能看就好ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
7/11. 最后顶部用黑白巧克力做出太极图的样子。四周用刮刀粘上巧克力就好了。不要用手接触巧克力，不然会化！
8/11. 摆上蜡烛
9/11. 装盒
10/11. 娘亲生日快乐
11/11. 第一块切出来最漂亮的还没来得及拍就被弟弟塞嘴里了(╯°Д°）╯︵ /(.□ . \)剩下的一点有点被压的看不粗来棋盘了。不过味道很赞！
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 太极棋盘蛋糕热量6376 千卡
- 脂肪139.37 克
- 蛋白质27.89 克
- 碳水化合物237.07 克
- 钠389 毫克
- 钙296 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾945 毫克