| 香辣肉末茄子粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 456克 | 香辣肉末茄子粉丝热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于桑拿115分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣肉末茄子粉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、茄子（2根）、红薯粉丝（80克）、食用油（1勺）、盐（1勺）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、葱（适量）、香辣酱（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 肉末用料酒、生抽腌一会，姜蒜切末
2/10. 粉丝用开水泡发好，再用凉水冲洗滤干水分
3/10. 茄子去皮切块，用盐腌出水后洗净挤干水分
4/10. 起油锅煸炒姜蒜，再倒入肉末煸炒变色后盛出
5/10. 放入茄子煸炒发软
6/10. 放生抽、老抽煸炒上色
7/10. 倒入粉丝、肉末
8/10. 放点香辣酱、盐翻炒均匀
9/10. 最后撒上葱花即可
10/10. 美味下饭
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效；可与莲藕、山楂、菜花搭配；与明虾、乌梅、梨相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、养阴补虚等功效；可与五花肉、羊排、鲇鱼搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣肉末茄子粉丝热量459 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克