| 寇妈妈招牌烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 209克 | 寇妈妈招牌烧肉热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于耕种108分钟消耗的热量...360 | |||||
寇妈妈招牌烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
下五花（1000克）、生抽（适量）、老抽（少许）、冰糖（10粒）、花椒（十几粒）、大料（俩瓣）、盐（少许）
1/5. 要选下五花哦，只有它还能有最好的口感，肥瘦相宜。口感才佳。
2/5. 猪毛刮刮，切成小块，用热水焯一下，然后投出浮沬。
3/5. 生抽适量，老抽少许，冰糖适量，腐乳汤适量。锅中不放油，直接给肉上色。
4/5. 加花椒，大料，肉色上好了，颜色红亮时，加水没过肉。
5/5. 先大火烧开，再小火炖制3小时，收汤后加盐。
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、解毒等功效；可与石榴、香蕉、莼菜搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、除湿止痛、止痒解腥等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 寇妈妈招牌烧肉热量646 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物277.7 克
- 钠10096.4 毫克
- 钙762 毫克
- 铁18.6 毫克
- 钾282 毫克