| 刀削面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 刀削面热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于玩电脑711分钟消耗的热量...90 | |||||
刀削面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、大骨（适量）、花椒（适量）、小茴香籽（适量）、酱油（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、良姜（适量）、桂皮（适量）
1/4. 做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药炒制。
2/4. 调汤要用大骨熬好的骨汤。
3/4. 将炒好的猪肉倒入慢火熬制。
4/4. 在加上一定比例的中草药调料配方去腥增香。 然后小火熬2小时即成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与香菇、大蒜、白萝卜搭配；与红豆、菠菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀削面热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克