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牛肉花卷

牛肉花卷的热量和减肥功效

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牛肉花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量786牛肉花卷热量/卡路里1556千卡
蛙泳 热量1556千卡,相当于蛙泳156分钟消耗的热量...600

牛肉花卷的做法共9个步骤

食材主料/辅料

牛肉(适量)、胡萝卜(适量)、面粉(适量)、鸡蛋(适量)、酵母粉(适量)、盐(适量)、食用油(适量)
牛肉花卷的做法图解1

1/9. 面盆里放入适量酵母粉,少量盐,加水融化,放入面粉揉成面团,密封静置饧发

牛肉花卷的做法图解2

2/9. 牛肉洗净剁成肉泥,可借助绞肉机,胡萝卜刨丝,放少量盐,少量油,蛋清,搅拌均匀

牛肉花卷的做法图解3

3/9. 饧发好的面团揉搓光滑,擀成厚面皮,涂抹少量油

牛肉花卷的做法图解4

4/9. 从一头卷起

牛肉花卷的做法图解5

5/9. 再次擀成厚面皮

牛肉花卷的做法图解6

6/9. 铺上肉馅

牛肉花卷的做法图解7

7/9. 再次卷起

牛肉花卷的做法图解8

8/9. 切段,码入蒸锅。加盖静置30分钟左右,大火烧开,转中火蒸20分钟左右,关火焖10分钟即可,也可以尝试另一个懒人方法,花卷放入蒸锅,开小火慢慢加热,水快开时转大火蒸15分钟左右,关火焖10分钟即可

牛肉花卷的做法图解9

9/9. 宝贝儿专享,超级香

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、强筋壮骨、抗衰老等功效;可与菜花、茭白、芹菜搭配;与木耳菜、栗子、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、解毒生津等功效;可与羊排、香菇、豆浆搭配;与山楂、白萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与桂圆肉、明虾、干贝搭配;与鹅肉、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉花卷热量1556 千卡
  • 脂肪13.21 克
  • 蛋白质52.33 克
  • 碳水化合物72.22 克
  • 202.6 毫克
  • 62 毫克
  • 3.95 毫克
  • 460 毫克

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