| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1071克 | 水晶虾饺热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡，相当于挖煤435分钟消耗的热量...360 | |||||
水晶虾饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把青虾拿出，洗净，挑出黑线！因为我的是提前收拾好了放在冰箱里，所以黑线早就跳出来了，给大家示范下，用牙签挑虾尾的倒数第一节就可以轻松的出来啦！
2/14. 胡萝卜切丁备用
3/14. 适量的猪肉！切成肉馅
4/14. 把切好的虾馅和胡萝卜肉馅在一起剁一剁，剁好后放入葱姜沫，盐，料酒，一点点糖，蚝油，食用油，胡椒粉
5/14. 顺着一个方向搅拌，使馅搅上劲儿！
6/14. 搅好后备用
7/14. 下来我们和面，将澄粉，玉米淀粉倒入适量的开水，搅成絮！揉成面团，醒五分钟
8/14. 将面团揉成条，用刮刀切成等大的小段
9/14. 因为澄粉面不容易擀成面皮，我用刮刀扳压成圆，轻轻的将刀拿下来，有时候会粘在面板上，用刮刀从下面刮起来就可以了，
10/14. 放入，适量的馅，千万不要放多了，多了面皮就包不住，容易裂开，手一定要轻，不能使劲
11/14. 包好的成品哦！第一个包起来会费劲觉得不好捏，不过包起来就好了！找经验
12/14. 这是锅中烧开水，把饺子放在屉子上，屉子上摸点食用油，以防沾上，等水烧开后把饺子放进锅中，蒸10分钟后关火，再闷2分钟，就可以出锅啦
13/14. 出锅啦，还有热气呢，有个别的有点裂了，不过大部分是好的！看着很诱人哦
14/14. 来个成品图吧！很鲜美的！忍不住的小伙伴们快动起手把！！
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、补中和血、治便秘等功效；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳汁、缓解神经衰弱、增强免疫力等功效；可与燕麦片、丝瓜、藕搭配；与西瓜、茶叶、山药相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效；可与卷心菜、豆浆、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、柚子、茄子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效；可与白萝卜、香芋、扁豆搭配；与驴肉、基围虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶虾饺热量2608 千卡
- 脂肪155.49 克
- 蛋白质63.81 克
- 碳水化合物268.43 克
- 钠11419.4 毫克
- 钙1009 毫克
- 铁19.61 毫克
- 钾769 毫克