| 糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1078克 | 糯米蛋热量/卡路里3326千卡 | |||
 热量3326千卡，相当于思考3326分钟消耗的热量...60 | |||||
糯米蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将糯米清洗干净后浸泡四个小时以上（让糯米充分吸收水分，蒸时更容易熟）
2/8. 浸泡多个小时之后，沥干水分备用，依次加入酱油、油、盐
3/8. 将腊肉、腊肠、红萝卜、玉米、葱花切成粒备用（买不到青豆，所以没放）
4/8. 将切好的腊肉、腊肠爆香
5/8. 将糯米放入爆香的腊肉、腊肠中一起炒（也可以直接将腊肉放入糯米，炒炒更香）
6/8. 依次将备好的材料放入炒好的糯米当中，搅拌均匀（将生的咸鸭蛋敲一个小口，不要蛋白，只要蛋黄，依次酿入咸鸭蛋即可，没有照相
7/8. 开吃
8/8. 我自己DIY的炸豆腐脑酿糯米，大家可以自己去DIY（也可以用饺子皮，做成烧卖）可以做梅菜肉饼味、青椒牛柳味（不懂的可以私信我）备料
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、止虚汗、活血行气等功效；可与莲藕、香瓜、桑葚搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有减肥、促进胃肠蠕动、健脑等功效；可与鸽肉、鸽子、魔芋搭配；与扇贝、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、补中益气、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 糯米蛋热量3326 千卡
- 脂肪131.4 克
- 蛋白质71.8 克
- 碳水化合物146.8 克
- 钠4202.7 毫克
- 钙220 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾1116 毫克