| 糯米酿鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 927克 | 糯米酿鱿鱼热量/卡路里2070千卡 | |||

1/2. 热油,爆葱姜蒜片刻,捞出渣沫
放肉末,炒变色
放香菇末,炒两下
撒一瓶盖料酒
放糯米,撒盐,两瓶盖酱油,炒匀
出锅凉着
洗鱿鱼:去内脏,眼睛里的黑水,鱼嘴
将炒好的糯米,用勺子装入鱿鱼
用牙签固定
入锅蒸40分钟

2/2. 鱿鱼出锅
微凉,切断
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补脑益智、止渴等功效;可与兔肉、枣(鲜)、香瓜搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润肌肤、补肾气等功效;可与芦笋、洋葱、圆茄子搭配;与雪花梨、龟、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防贫血、抗血栓等功效;可与牛肉酱、鳕鱼、荸荠搭配;与西红柿、北极虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;