鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与丝瓜、牡蛎 、辣椒搭配;与桔子、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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