| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 棉花蛋糕热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于盖屋顶46分钟消耗的热量...360 | |||||
棉花蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、鸡蛋（4个）、牛奶（50克）、细砂糖（40克）、玉米油（40克）、白醋（几滴）
1/13. 3个蛋黃+1个全蛋放在干净盆中
2/13. 加入牛奶搅拌均匀
3/13. 然后玉米油加热出了纹路，将低筋面粉过筛加入玉米油中
4/13. 撰写制作步骤
5/13. 搅拌均匀
6/13. 将蛋黃糊分三次加入低筋面粉中
7/13. 取3个蛋白放入无油无水的盆中，把细砂糖分两次加入蛋白中
8/13. 用打蛋器打至干性并起鸡尾状
9/13. 将三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中搅拌均匀
10/13. 再倒入蛋白中搅拌均匀
11/13. 将蛋糕糊倒入刷上油的模具中
12/13. 用水浴法烘烤，上管140度，下管180度，时间40-45分钟
13/13. 棉花蛋糕吃起像芝士蛋糕的味道。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、干辣椒、辣椒搭配；与味精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花蛋糕热量276 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克