| 瘦肉水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 246克 | 瘦肉水热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于林业工作39分钟消耗的热量...480 | |||||
瘦肉水的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150至180克）、生姜（两三片）、盐（2克）
1/8. 瘦肉买回来清洗干净
2/8. 将瘦肉切条，再切丁。老妈教的，这样剁起来省事很多。
3/8. 将瘦肉丁剁碎，我剁好后加了2g盐。也可以炖好后再加，但我试过没这样味道好。虽然盐是最后一刻放好，但外面吃的别人都是提早放好，之后还加了鸡精，味精。我们自己吃的可以不放这些添加剂。
4/8. 剁好的肉碎放炖盅
5/8. 加入差不多八分满的凉水，可以用纯净水味道更好。
6/8. 盖上盖子浸泡一个小时
7/8. 浸泡好后会变白，加入两片生姜。
8/8. 等压力锅下气后，汤就可以喝了。味道很清香，不加任何添加剂。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、生津液、润肌肤等功效；可与卷心菜、山楂、白菜搭配；与梨、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉水热量315 千卡
- 脂肪6.95 克
- 蛋白质24.12 克
- 碳水化合物31.97 克
- 钠10102.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾730 毫克