| 心形椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 602克 | 心形椰蓉面包热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于手风琴1066分钟消耗的热量...108 | |||||
心形椰蓉面包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 除黄油外，所有材料放入面包机启动和面15分钟
2/22. 加入黄油再和面程序15分钟
3/22. 揉成光滑细腻的面团，按发酵模式进行发酵
4/22. 发至1.5倍大，用手沾干粉插入面团内，孔洞不立即回缩就发酵好了
5/22. 将面团放到硅胶垫上用手按压排气，再用刮板切成8份大小一致的面团，将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
6/22. 准备好陷料，黄油在室温软化
7/22. 将黄油用打蛋器搅拌均匀
8/22. 倒入细砂糖一起搅拌均匀
9/22. 再分3次倒入全蛋液，一起搅拌均匀
10/22. 加入椰蓉拌匀
11/22. 椰蓉馅搓成8份大小相等的
12/22. 取一块面团用手压扁
13/22. 放入椰蓉馅料包好
14/22. 用擀面杖擀成长舌头形
15/22. 纵向对折起来
16/22. 再横向对折
17/22. 中间切开，不用切断
18/22. 从中间翻开，一个美丽心形就出来了
19/22. 摆好继续二次发酵，发至1.5倍大，
20/22. 刷上蛋液，烤箱预热180度，上下火烤20分钟即可
21/22. 满屋飘香的椰蓉面包
22/22. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、治便秘、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与红枣、西兰花、菜花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心形椰蓉面包热量1918 千卡
- 脂肪298.24 克
- 蛋白质55.4 克
- 碳水化合物359.35 克
- 钠10852.9 毫克
- 钙2048 毫克
- 铁12.06 毫克
- 钾2703 毫克