| 剁牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 716克 | 剁牛肉热量/卡路里704千卡 | |||
 热量704千卡，相当于打牌469分钟消耗的热量...90 | |||||
剁牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、泡生姜（适量）、老生姜（适量）、泡海椒（适量）、生海椒（适量）、花椒（10粒）、芹菜（适量）
1/5. 牛肉剁成细粒
2/5. 锅里烧油放盐，再把牛肉粒倒进去炒干炒香
3/5. 其他的调料切碎，放入除芹菜花椒以外的所有调料炒香
4/5. 八成熟时放芹菜
5/5. 最后点鸡精，翻炒一下就行了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强筋骨、增强免疫力等功效；可与鸡腿菇、菜花、水芹菜搭配；与红糖、鲇鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、预防高血压、止痒解腥等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、利尿消肿、开胃等功效；可与莲藕、红薯、香芋搭配；与兔肉、文蛤、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁牛肉热量704 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质34.97 克
- 碳水化合物70.6 克
- 钠169.4 毫克
- 钙693 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾545 毫克