| 虾仁蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 242克 | 虾仁蒸蛋热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于种草40分钟消耗的热量...150 | |||||
虾仁蒸蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、水（两倍于鸡蛋的量）、彩椒（适量）、豌豆（适量）、虾仁（适量）、玉米（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、烹调油（适量）、料酒（适量）、百里香（适量）
1/10. 材料图，图中少了玉米和豌豆。
2/10. 鸡蛋打散，准备1.5倍于蛋液的热水，细细的把水倒入鸡蛋液中，边倒边用筷子搅拌。
3/10. 往搅拌好的蛋水液中加少里生抽和盐，拌均匀。
4/10. 过筛入小碗，直接上水已开的笼屉。大火蒸5到8分钟。
5/10. 蒸的过程可以做接下来的事情，彩椒切碎，葱切碎 虾取仁剪小段，加料酒和百里香稍腌。
6/10. 炒锅倒油，先下虾仁，稍炒。
7/10. 再下其它辅料翻炒。
8/10. 淋生抽，加盐调味儿
9/10. 蒸好的水蛋
10/10. 出锅后直接分装在蒸好的水蛋上面，上桌即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与干辣椒、桂圆肉、小米面搭配；与田鸡、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 虾仁蒸蛋热量101 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克